들기름의 효능 혈압 당뇨 | 아침 공복 들기름 먹는 방법

 

 

 

 

몇일전 우연히 DJ DOC멤버 정재용이  "아빠는 꽂중년"출연 믹스커피5봉을 먹는 모습을 본 정재용의 누나가 건강을 위해 들기름을 먹어라는 얘기에 관심이 생겨 정리를 해봅니다. MBC주말예능 전지적참견시점에서도 이영자가 즐겨찾는 식당에서도 들기름으로 요리한 두부구이 건강식에 대해서도 언급이 있었습니다.

 

 

 

목차

 

 

 

 

들기름의 효능.복용.보관법

 

들깨는 우리가 흔히 알고 있는 갯잎의 열매입니다.

 

 

 

1. 들기름의 효능

 

들기름은 들깨를 압착하여 만든 기름으로

오메가3, 리놀레산, 비타민, 식이섬유 등 다양한 성분이 함유되어 있습니다.

 

 

 

1-1. 혈압과 당뇨

 

​ 들기름에 함유된 오메가-3 지방산은 중성지방 수치를 낮추고 HDL-콜레스테롤의 생성을 촉진하여 이러한 위험을 줄이는 데 도움을 준다. 당뇨병이 있는 경우, 혈중에 좋은 콜레스테롤인 HDL-콜레스테롤 수치가 감소하고 중성지방 수치가 증가하는 경향이 있다. ​ 오메가-3 지방산은 혈당 조절에도 영향을 미칠 수 있다. 인슐린의 작용을 개선하여 혈당이 세포 내로 효과적으로 흡수되도록 도움으로써 혈당 수치를 안정화시키는 데 기여할 수 있으며 염증 반응을 줄이고 당뇨병을 앓고 있는 사람들이 흔히 겪는 만성 염증을 완화하는 데도 도움이 있다.

 

 

1-2. 모발 건강 및 흰머리 예방

 

​ 들기름에 함유된 오메가-3 지방산과 비타민 E 그리고 필수 미네랄들은 모발의 근본인 모근에 직접 영양을 공급하는 역할을 한다. 이러한 영양소들은 모근을 강화하고 모발의 성장 주기를 지원하여 건강하고 탄력 있는 머리카락을 유지하는 데 도움을 준다.

 

 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 통해 두피의 손상과 노화를 예방하며, 이는 결국 흰머리 발생을 늦추는 데 효과가 있다.

 

 

1-3. 혈압 조절 & HDL 수치 증진

 

 오메가-3 지방산은 우리 몸과 정신 건강에 필수적인 요소로 뇌 기능 향상에 중요한 역할을 하며 우울증 및 불안과 같은 정신적인 문제의 위험을 줄이는 데 도움을 준다. 이는 오메가-3가 신경세포의 구조적 요소로서 작용하며 뇌 활동을 조절하는 데 필수적인 성분이다.

 

 또한, 혈액 내의 트리글리세라이드 수치를 낮추고 혈압을 조절하는 등 심장 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 작용은 혈전 형성을 억제하고 동맥의 건강을 유지하여 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 기여합니다.

 

 리놀레산은 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 감소시키고 HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 증진시켜 심혈관 질환과 동맥경화 위험을 줄여준다.

 

 들기름을 통한 오메가-3와 리놀레산 공급은 서로 보완적인 작용을 하여 건강을 개선하고 심장 질환의 위험을 감소시키는 데 중요한 역할을 한다.

 

 

 

1-4. 알레르기 개선 ​

 

들기름 함유된 오메가-3 지방산 중 하나인 알파 리놀렌산은 알레르기 반응 완화에 기여한다. 알파 리놀렌산은 면역 체계를 조화롭게 만들어 알레르기 반응을 유발하는 물질에 대한 과민 반응을 완화시키는 데 도움을 준다.

 

​이로 인해, 알레르기로 인한 코 막힘, 재채기, 눈 가려움증 등의 증상이 경감되며 알레르기 체질 개선에도 기여한다 들기름을 통한 알파 리놀렌산의 꾸준한 공급은 알레르기 개선에 도움이 된다. ​ ​

 

1-5. 혈액 순환 개선 및 빈혈 예방

 

​ 들기름에 함유된 다양한 영양소들은 혈액의 흐름을 개선하고 조혈 기능을 활성화시키는 데 중요한 역할을 한다.

 특히, 리놀레산과 오메가-3 같은 필수 지방산은 혈액 순환을 원활하게 하여 산소와 영양소의 효율적인 배분을 돕는다.

 이는 체내의 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈의 위험을 감소시키는 데 기여한다. 또한, 철분의 흡수를 증진시켜 철결핍성 빈혈 예방에도 도움을 준다. ​ ​ ​

 

1-6. 두뇌 발달 및 기능 유지 지원

 

​ 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은 두뇌 건강에 아주 중요한 영양소를 제공하며 두뇌 세포의 구조적 구성요소로 작용하여 두뇌 발달과 기능 유지에 필수적이다. 특히, DHA와 EPA와 같은 오메가-3 지방산은 신경 세포 간의 소통을 개선하고 두뇌의 인지 기능을 향상시키는 데 중요한 역할을 한다. ​

 

 어린이와 청소년의 경우 학습 능력과 기억력 향상에 기여하며 노인에서는 인지 능력 저하와 치매 발생 위험을 줄이는 데 기여한다. 들기름을 통한 이러한 영양소 공급은 모든 연령대에서 두뇌 건강을 지원하고 정신적 기능을 강화하는 데 도움이 된다. ​

 

1-7. 피부 건강 개선 ​

 

 풍부하게 함유된 필수 지방산은 피부의 수분 장벽을 강화하고 건조함 및 피부 염증을 예방하는 데 기여한다. 특히, 여드름과 같은 피부 문제가 있는 경우 들기름의 항염 효과가 염증을 줄이고 피부 회복을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

1-8. 변비 및 골다공증 예방

 

 식이섬유는 장운동을 활발히 하고 변을 부드럽게 해서 변비 완화에 도움을 준다.

 비타민 E는 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 주어 뼈 손실을 막고 뼈 밀도를 높여서 골다공증 예방에 효과가 있다.

 

 

 

 

2. 들깨가루 효능

 

 

들깨를 갈아서 만든 가루로 풍부한 영양소와 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

들깨가루 효능

 

1. 혈관 건강 : 심혈관 질환 개선

2. 뇌 기능 : 퇴행성 질환 예방

3. 피부 건강 : 노화 방지

4. 소화기 계통 : 변비 예방

5. 뼈 건강 : 골다공증 예방

6. 면역 체계 : 염증성 질환 예방

7. 항암 효과 : 암세포 성장 억제

8. 여성 건강 : 여성 호르몬 분비 조절

9. 혈당 조절 : 당뇨병 예방

 

 

 

 

3. 들기름  복용 방법

 

 

 

3-1. 아침 공복에 들기름 한 스푼 섭취

 

 들기름은 아침 식사 전에 한 스푼 정도를 먹는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 오메가-3 지방산과 항산화 성분의 효과를 극대화할 수 있으며, 간 해독에 도움이 되어 간에서 배출되는 노폐물들이 담즙으로 변환되는 것을 촉진시킵니다.

 

 

3-2. 각종 나물 무침에 사용

 

 들기름은 열에 약하기 때문에 조리할 때는 마지막에 넣어 생으로 먹을 수 있도록 유도합니다. 비빔밥이나 각종 무침 요리에 넣어 먹는 것도 좋은 방법입니다.

 

3-3. 생들기름을 샐러드 소스처럼 이용

 

 생들기름을 그대로 드시기 어렵다면 샐러드에 소스처럼 이용해 꾸준히 섭취해 보세요.

 

 들기름은 콜레스테롤 제거, 피부미용, 빈혈 개선, 두뇌 발달, 흰머리 억제, 오메가-3 성분 풍부, 성인병 예방, 알레르기 체질 개선 등 다양한 효능이 있습니다4. 하지만 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 처음에는 소량으로 섭취해 보시고, 특별한 이상이 없을 경우 천천히 양을 늘리는 것이 좋습니다.

 

 건강을 위해 들기름을 꾸준히 섭취하시길 바랍니다.

 

 

 

 

4. 들기름 보관 방법

 

 

들기름은 보관 방법이 매우 중요하다.

불포화지방산 함량이 높아 쉽게 산패되기 때문이다. 산패된 오메가3가 몸속에 흡수되면 인체 내에서 활성산소가 증가하고, 발암물질로 작용할 위험이 있다. 특히 들기름의 산패 속도는 상온에 보관할 때 빨라진다.

 

 

따라서 들기름은 반드시 4℃ 이하 저온에서 밀폐 보관해야 맛과 향이 변하지 않는다. 농촌진흥청에서는 일반 가정에서 들기름을 보관할 때 반드시 냉장고에 넣기를 권한다.

 

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